在西双版纳地区，傣族、基诺族、哈尼族群众非常喜欢一种香料植物，当地称之为“麻根”，吃它的茎或叶。新华社报道称，在版纳发现的这个物种仅发现2个居群，且数量稀少，加之当地少数民族尤为喜爱、频繁采集食用，导致其在野外的生存状况岌岌可危。

云南得天独厚的自然条件，赐予了人们各种珍贵食材，而云南人民对美食的探索精神，也让云南美食更加丰富多彩。

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