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俗语有云：十人九胃病，当代人常有的一个通病就是胃酸、胃胀、胃痛。很多人出现这些胃部不适的情况时，总会认为无关大碍，可能是吃坏了肚子，或是不小心着凉了。

什么是胃病？

胃病，实际上是许多病的统称。它们有相似的症状，如上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸，甚至恶心、呕吐等等。临床上常见的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃十二指肠复合溃疡、胃息肉、胃结石、胃的良恶性肿瘤，还有胃粘膜脱垂症、急性胃扩张、幽门梗阻等。

胃病的元凶是什么？

幽门螺杆菌（Hp）是世界上人群感染率最高的细菌之一，是胃病的主要元凶，它生存于口腔、胃及十二指肠内，胃溃疡、胃炎患者中，90%都感染了该菌。对于患有胃病，同时又感染幽门螺旋杆菌的患者，患胃癌几率更高。

如何知道自己是否感染幽门菌？观察自己是否有6种症状表现

1、胸口隐隐疼痛，疼痛呈辐射状，常规药物不断加量，很长时间才能缓解疼痛;

2、饮食减少，常感觉恶心、呕吐、体重减轻，有乏力、贫血等表现;

3、腹泻、便秘交替出现，排便黑的情况居多，腹泻难以控制，低度或中度发热;

4、胃痛、胃胀、胃酸明显加重，伴随无规律的疼痛，发作周期越来越短;

5、肚子发重，大便时间无规律，不明原因的腹泻，便形异常;

6、口气重，即口腔有异味，严重者往往还有一种特殊口腔异味，无论如何清洁，都无法去除。

提醒：这4类人最受幽门螺杆菌“青睐”，多留意

1、经常在外就餐的人

经常在外面就餐的人，现在很多地方公共卫生做得并不到位。而聚集的地方共用餐具，是极易感染的，提醒大家一定要做好个人和公共的卫生预防。

2、家庭共餐制的人

家族中有多人感染幽门螺杆菌的，因为幽门螺杆菌的主要传播方式是口口传播，通过共用餐具等传播，所以有家族聚集性。

３、无辣不欢的人

由于辛辣刺激食物下肚后很容易刺激到胃部黏膜，使肠胃的抵抗力下降，因此那些经常无辣不欢的人也很容易为幽门螺杆菌的入侵创造机会。所以，生活中我们应注意清淡饮食，减少辛辣刺激食物的摄入量。

4、10岁以下儿童

据研究显示，我国幽门螺杆菌儿童感染者中，低于１０岁的儿童竟高达４０％～６０％，且每年都在急剧增长！数据之所以如此夸张，主要与儿童营养不良、免疫力低下有关。对此，家长应该鼓励儿童多注意营养补充，多锻炼身体增强体质，以免感染幽门螺杆菌。

4种蔬菜吃得多，加重胃病要慎重

1、西红柿

西红柿味道酸酸甜甜的，夏天一般凉拌生吃，但是西红柿的酸性很高，过量食用可能刺激胃产生更多的胃酸从而导致泛酸、烧心等症状出现。还有吃薯条的时候蘸的番茄酱也会有这种影响。

2、西蓝花

西蓝花中可溶膳食纤维素非常多。这类化学纤维仅有在肠子里才可以被溶解，溶解后会产生大量气体，气体进入胃部容易导致胃部扩大，会引起胃胀不舒服。另外西兰花还带有相近豆类食品中的胀气糖原。

3、辣椒

辣椒中含有丰富的辣椒素，对胃黏膜有非常强的刺激作用，胃黏膜一旦被刺激就会高度充血，蠕动速度加快，很容易引起胃痛。平时没胃口的人吃点辣椒能开胃，但是有胃病的人，吃了辣椒后会加重病情。所以辣椒对于胃不好的人来说是禁食的。

4、苋菜

苋菜不容易消化吸收，会刺激性胃黏膜，毁坏粘膜天然屏障，吃后会加剧胃疼。有很多人是吃完韭菜水饺后胃疼加剧，就医时对其表明，方可如梦初醒。

来源：学做菜家常菜食谱

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