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处于对食物“生鲜”的执迷

生吃、半生熟吃

成为部分市民喜爱的饮食方式

前不久

杭州市民谢师傅

因食用半生熟的酸菜鱼片

导致大量寄生虫寄生肝脏

形成肝脓肿

不得不切除左肝

到底是怎么一回事？

男子左肝被“掏空”

变成了一个大脓球

55岁的谢师傅是四川人，今年春节回杭工作后，出现食欲不振和乏力，起初还伴有不明原因的轻度腹痛、腹泻。

数月以来，谢师傅一直对此不以为意。直到出现了三天的畏寒、发热，才医院肝胆胰外科就诊。

这一检查可把医生和谢师傅都吓坏了，因为超声影像科检查显示谢师傅的左肝已经被“掏空”了，变成了一个大脓球！

医生仔细测量了一下，脓球大小已经达到19cm×18cm×12cm。

医生经过一系列的检查后，却没有发现细菌、真菌、结核和恶性肿瘤的“踪迹”。

经过三周的引流和保守治疗，复查增强CT发现谢师傅左肝的脓肿小了一大半，但是肝脓肿厚壁及厚壁上的很多肿瘤样组织没有变化，引流管里引流出来的液体开始减少，而且脓腔也不再进一步缩小，显示出这个脓肿很难自愈。

医院最终决定，为谢师傅进行手术，将左半肝切除。谁都没有想到，病理显示脓肿壁上大量的肿瘤样结构竟然是肉芽肿性炎性肿块，里面甚至还爬满了灯泡状、壳厚的华支睾吸虫虫卵，脓肿内多得数不清，看得人头皮发麻。

好端端的身体

肝就没了一半？

一顿酸菜鱼惹的祸？

鱼说不背锅

术后，谢师傅回忆起春节返乡时，在四川当地买了鱼做了一次酸菜鱼。

“为了追求鲜嫩的口感，鱼片我只用热水氽了几十秒就吃了。”谢师傅说，他们当地有生吃或半生吃鱼片的习惯，当地人称之为“鱼生”。

真相大白了

肝吸虫虫卵喜欢躲在淡水鱼虾等水产品体内，当人们吃了卫生不达标的生鱼片或未熟透的鱼虾等食物时，它就会随之悄悄潜伏进人体。

“一旦鱼被肝吸虫感染，吃了生鱼片之后人随即也会感染。”医生告诉谢师傅。

“此虫繁殖力惊人，每次可产到个卵，而且可存活20到30年。”接诊医生说，如果置之不理，它们不仅会在肝内安家，而且会靠肝“吃”肝。

鱼生到底能不能吃？

小心肝吸虫病找上门

吃顿饭都能没了半边肝？

鱼生到底还能不能吃？

广东疾控