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大家好，每晚九点，欢迎收听主妇健康课堂。

我们都知道山药是药物同源的食物，性质温和，有很好的补益作用。

但所谓食物有相生，亦有相克，山药也是如此，记住跟其相克的食物，才能更好的发挥山药的补益作用，还能避免很多身体的不适哦~

山药的禁忌搭配

禁忌一

胡萝卜、黄瓜

山药内富含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。

禁忌二

猪肝

猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。

禁忌三

虾

山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。

禁忌四

鹿肉

山药不能搭鹿肉，山药和鹿肉都生涩，同食山药与鹿肉生涩易便秘。

禁忌五

鱼

山药和鱼是不能一起吃的，包括鲤鱼、鲫鱼等等，如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。

禁忌六

甘遂

山药是补肾健脾润肺的食物，而甘遂峻下逐水，会刺激肠管，增加唱的蠕动，有泻下的作用，这二者作用相反，同食会引起身体不适，恶心、呕吐、腹痛等。

禁忌七

荞麦米

山药与荞麦米相克，一起吃会引起身体不适。

说完了不适合跟山药搭配的食物，那哪些食物跟它比较搭呢？：小主妇厨房，在聊天窗口发送两个字：山药

记下来，告诉亲朋好友哦

每日餐搭

既然聊到山药了，今天的营养餐搭就为大家介绍一道山药做的菜肴：

醋溜山药

原料：

山药葱蒜辣椒陈醋

做法：

1.把山药切成薄片，冲洗沥干

2.热锅热油，爆香蒜、辣椒，放入山药片快速翻炒，烹入足量陈醋（想保持洁白可用白醋），熟后下盐调味，撒上葱花即可

功效：

山药富含人体所需的16种氨基酸，具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常吃可健身强体、延缓衰老，用醋溜的做法，更好消化。

每天晚上九点，记得准时收听主妇健康课堂哦，晚安~

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