有胃病的人吃什么好呢？胃酸过多又吃什么好？
[摘要]中医认为胃病一般是饮食习惯不良造成的，那么本文就是关于胃病患者饮食原则的介绍，希望能帮您认识到哪些食物养胃及养成良好的饮食习惯。随着人们生活节奏的加快、工作压力的增加，三餐饮食越来越不正常，最终导致胃病。有胃病的人饮食尤其要讲究，稍不注意便会受胃痛的煎熬。胃酸过多吃什么好?这是常常出现胃痛的人都应该知道的。胃病是困扰不少现代人的疾病之一，所以胃酸过多不容小视。胃酸过多的人要多吃含碱成分的食物，尽量少吃或不吃高脂和甜食，因为这些食物会引起胃酸分泌增加。
一、关于胃病患者饮食原则的介绍中医认为胃病一般是饮食习惯不良造成的，那么本文就是关于胃病患者饮食原则的介绍，希望能帮您认识到哪些食物养胃及养成良好的饮食习惯，请往下看：
1、人有作息规律，胃也有其自身的作息规律，所以从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守。这会帮助您养成良好的饮食习惯，有利于养胃。2、建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多，一定要记住这不是正餐，正餐还是要按正常来吃。食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化。汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难，同时饭后也不宜立刻喝水，会影响消化。胃不和则卧不安，入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡，如果觉得肚子空可以喝水。3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮料。4、豆奶虽好，但为寒性，牛奶也为寒性，胃病的人应尽量少食或不食。5、馒头可以养胃，有胃病的人不妨试试作为主食。6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的，所以应该足量。但最好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多，可以适度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相对多吃。
7、有胃病的人饭后不宜运动，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作，或者慢步行走，也对消化比较好，总之，餐后不宜立马工作。8、非急性情况下，不提倡吃药，因为药伤胃，长期吃药都有副作用，而胃病是一种慢性病，不可能在短期内治愈。如果需要，提倡去看中医，中医的良方对于养胃特别有效。9、木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物，不过对于胃酸较多的人，不要使用太多。而且，一定要记住，胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。由上，我们知道了有胃病的人吃什么好，相信您可以更好的通过养成良好的饮食习惯及多吃些性温的养胃食物来养胃。二、胃病的人吃什么好呢？
1、主食类
主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等品种。由于每个患者病情不同，饮食习惯有差异，对主食的选择也会不同。但总体来讲，发酵的食物比未发酵者宜消化;含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙而使之不易消化;粥是最值得推崇的养胃护胃食品。吃粥可以作为胃病的辅助治疗方法。
2、副食类
肉类：可以择新鲜瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等，经精细加工烹饪后食用;不能食用油腻、陈腐肉食。人们通常以为牛羊肉、狗肉、为大补食品，多食能强壮身体，但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性热，为补阳之品，而胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴，食之更助火伤阴，不利于病情故以不食为佳。
蛋类：蛋类的补益作用人所共知，但每日不可多食，以1-2个为宜，胃病病人应选择最易消化吸收的软蛋羹形式来烹饪食用。
奶类：喜欢饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症发生的胃病患者，可适量饮食，每日克为宜。但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶，因为牛奶一直被认为可以中和胃酸，而在治疗胃酸过多的溃疡病时大量饮用。
豆果类：黄豆的营养价值很高，但因其内部结构和含有胰蛋白酶抑制素的原因，许多人吃了炒、煮、爆的黄豆往往感到腹胀，消化不良甚至引起腹泻。豆制品比黄豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后会出现上述情况。红小豆、绿豆、大枣等食品有很好的清热解毒、利湿、健脾和胃功能，但其豆皮、枣皮难以消化，有时还会诱发溃疡病出血，故应熬成粥食，并弃皮食用。
蔬菜水果类：应选则新鲜蔬菜切成小段炒或稍煮即可;不宜吃生的蔬菜和凉拌菜，也不宜多吃含粗纤维多的蔬菜和芹菜。水果可以根据患者的耐受情况有原则的适量食用，但应洗净去皮，不宜一次食用过多，更忌冷藏的立即食用。不能进食蔬菜水果的病人，可以饮用菜汁、果汁、番茄汁等来代替饮料，这是补充维生素c及矿物质的最好方法。
三、胃酸过多吃什么好?1、含碱成分的食物。胃酸过多宜食含碱成分的食物，如乳类、血、酱油，菠菜、油菜、关头卷心菜等新鲜蔬菜与水果;而少食含酸的食物，如豆类、花生、醋、油脂食品等。2、低脂、低糖食物。胃酸过多宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免摄入刺激胃酸增加的调味品，如辣椒、咖啡、芥末等。
3、面食。胃酸过多应以面食为主，面食能稀释胃酸，其中的碱还能中和胃酸。豆浆、粥类等，能稀释胃酸、保护胃粘膜。
四、胃酸过多应该在饮食上注意什么?1、减少进食量，饱食容易导致食管下部括约肌松弛。进食应细嚼慢咽，少量多餐。晚餐尤其不宜饱食;睡前4小时不宜进食。
2、少喝酸性饮料、烟酒等，以防引起食管下端括约肌张力下降，尤其是烈性酒可使食管蠕动收缩的频率下降。
3、减少脂肪摄入，脂肪可延缓胃排空，刺激胆囊收缩与分泌，降低食管括约肌压力，烹调以煮、炖、烩为主，不用油煎炸。
4、增加蛋白质摄入，刺激胃泌素分泌，使食管括约肌压力增加。因此食物中可以适当增加一些蛋白质，例如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等。
5、饮食宜少刺激性，少吃巧克力，烹调少用香辛料，如辣椒、咖喱、胡椒粉、蒜、薄荷等。
五、养胃食谱有哪些?香菇土豆丸子
原料：土豆克、水发干香菇2朵、香菜1棵、黄油1汤匙、盐1汤匙、鸡粉1/3汤匙、生粉1/2汤匙、清鸡汤1/4杯。
做法：
1、土豆洗净，切成滚刀块，放入清水中浸泡;香菜洗净切末。
2、烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入土豆块，加盖以中火煮10分钟。
3、捞起土豆沥干水摊凉，放入保鲜袋中，用手压制成土豆泥。
4、水发干香菇挤干水，去蒂剁成细末。
5、土豆泥置于大碗内，加入香菇末、1汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1汤匙黄油、1/2汤匙生粉和1/4杯清鸡汤，充分搅拌均匀。
6、取适量土豆泥，用手搓成大小一致的丸子，排放于盘中，盖上一层保鲜膜。
7、烧开锅内的水，放入土豆丸子，加盖开大火隔水清蒸5分钟。
8、取出土豆丸子，撕去保鲜膜，洒入香菜末，即可上桌。
鹅胸肉粥
原料：白粥适量、鹅胸肉克、干百合20克。
做法：
1、将鹅胸肉切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味。
2、把泡好的百合和煮好的白粥(就是俗称的粥底)一起放入沙锅中，煮到滚，转文火再煮40分钟;下入鹅肉，煮沸后，转文火10分钟就可以了。
3、加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味即可。声明：此文章以及中国吃网美食厨房所有刊载菜谱制作方法、文章、知识、数据仅供参考，使用前请自行核实，由此所产生的风险均由您个人承担。如果该文章侵犯了您的版权或相关权益，请与我们联系，我们将及时处理。
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三、请问酸毒长甚么样子？
拉肚子拉到肛门会痛会酸，这是酸毒侵蚀的杰作。
胃酸反呕，就伤及食道；体内酸毒尤甚于此...最常见的如癌细胞的酸（呕后不漱口会口腔溃烂）或糖尿病的酸毒会因地心引力而往脚部集中（溃疮截肢）。注1:酸伤身，细胞不断发炎与死亡，久之癌症产生。
注2:采用围堵（注射抗氧化剂）与压制（以酸制酸）方式虽可暂不疼痛，但远不如用酸碱中和原理，来得安全与有效。其实只要没有酸毒，就不会生病了；一味吃保健食品来求健康，只是烧钱而已。
四、问那种人比较有“酸性体质”现象呢?
过敏性体质者：若“酸毒”过强会机转成“重度神经质”。
皮肤病患者：湿疹或荨麻疹，黑斑或雀斑，严重富贵手...等。
高血压/糖尿病/气喘/风湿症/痛风/偏头痛/失眠/眼底出血/耳鼻喉发炎不愈/胃溃疡/肾脏炎/胆结石/膀胱炎或结石/痔疮/肿瘤/骨质疏松症/夜尿症/经痛...都是“酸性体质”的高危险群患者...
人的体质应略呈「弱碱」性为佳，平均约为PH质7.35左右。
受测者应该30分钟内不吃或不喝任何食物（以免测试不准），然后用一张酸碱试纸，含入口中用口水润湿，看试纸转化为何种颜色？
1、浅黄色或淡橙色为「酸性」；淡蓝色为「弱碱」性（婴儿属弱碱性）。
2、由「排泄物」味道看健康状况：长期排汗都很酸臭、大小便很腥臭、有口臭、放臭**…等；都是体内「酸毒」过多现象。
五、有好多人都问：我用离子钙活性水调理，我的病多久可全愈？
1、人体于日积月累所屯积的酸毒有多少？人体内的酸毒愈多，排除的时间也就愈久。
2、饮食是否改善尽量少吃鸡、鸭、鱼、肉等酸性食物，以求减少人体酸毒的增加。
3、起居作息时间是否正常？若晚上不睡觉，长期熬夜，阴阳颠倒，使人体永远无法调和，人体亦将永无健康之日。
4、钙离子水的用量多少？若不够中和人体每天所摄取的酸毒（如来自于空气、水、食物中的酸毒）又如何排除人体内原已屯积的酸毒呢？人体内的酸毒不排除，人体细胞则无法活泼、健壮，人体也将无法健康无病。
——摘自张家瑞《不生病之真法》
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