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提起“忌口”,马上想到的是出自中医大夫叮嘱。面对“忌口”有些人视为金科玉津,不敢越雷池一步;有的人却不以为然;还有的人认为不可不信,但也不能全信。真是众说纷纭,莫衷一是。那我们到底该怎么合理忌口呢?
忌口是对脾胃的养护中医讲脾为后天之本,气血生化之源。其实忌口就是对脾胃的养护,通过忌口杜绝了对脾胃的伤害,脾胃负担小了,运化能力增强我们吃简单的食物、少量的食物就可以转化出身体所需的所有营养。中医认为食物有寒、热、温、凉之性,辛、甘、酸、苦、咸之味。而疾病亦有寒热虚实之辩、阴阳表里之别。食物的性味必须与疾病的属性相适应,否则会引起反作而影响治疗。所以生病的时候,要根据疾病的不同,选择不同属性的食物,以达到“虚则补之”、“实则泻之”、“寒者热之”、“热者寒之”的饮食调养配合治疗的目的,当然如果不了解饮食的忌口,吃错了,就会影响疾病的痊愈,甚至导致病情加重。
忌口也需要辨证
不会辨证遵循下面原则也都会起到积极的帮助
中医讲究“辨证论治”:对于忌口也要因病而异,“虚则补之”、“实则泻之”、“寒者热之”、“热者寒之。”《黄帝内经》就提出有关饮食的禁忌问题,如肝病忌辛、心病忌咸、脾病忌酸、肺病忌苦、肾病忌甘苦。生病时忌口总的原则是:饮食口味清淡,易于消化;七分饱腹,易于康复。尤其是在患呼吸道疾病(感冒、咳嗽、哮喘、鼻炎)、消化道疾病(肠炎、胃炎、胆囊炎)时更要注意忌口。忌口的一般内容是:
生冷、荤腥、油腻、辛辣
生冷生冷就是水果,和一切没煮熟的东西
寒凉就是性味寒凉,加热也没法改变
中医讲的生冷食物,一方面是温度寒凉,一方面是指食物性质寒凉。比如水果中西瓜、梨、香蕉、香瓜、荸荠、柿子、火龙果、猕猴桃等;蔬菜中黄瓜、白菜、生菜、芹菜、苦瓜、白萝卜。食物温度寒凉,比如各种冰淇淋、各种冰镇饮料更是寒凉的头号选手。
(多数的水果都是凉性的,有些家长会认为,把水果蒸煮之后就不寒凉了,这种想法不正确,无论如何蒸煮“寒凉”之性是难以改变的。)
生冷食物易损伤人体阳气,降低胃肠功能,因此当患有寒性病症时,一定要忌口生冷食物。比如寒性的感冒、咳嗽、发热、鼻炎、腹泻、腹痛等。
荤腥助痰,助火
无论是寒性还是热性的病症都不要吃这些食物
鸡鸭鱼肉猪肉牛肉无论寒热病症以上均为禁忌
此类食物均为动风、生痰助火之品,会引发疾病或使疾病加重,又称“发物”。动物性的食品多数为发物,鱼类(尤其是无鳞的鱼,如鳗鱼、鲶鱼、带鱼、鱿鱼),狗肉、牛羊肉、鸡肉、鹅肉;虾、蟹、螺,既是凉性也是是发物。(植物中韭菜、蒜黄、芥菜、木薯等也具有发性,但植物的发性要比动物性食物低的多。)生了病,无论是寒性还是热性的病症都不要吃这些食物,可以说所有疾病都适合忌口此类食物。尤其是热性的病症,比如急性扁桃体炎、肺热的咳嗽、腹泻、大便干等。
油腻动物脂肪、动物内脏、油炸、烧烤食品、高糖食物,尤其是很多甜食容易被忽略大家要多注意,比如巧克力、奶油食品。现在很多孩子喜欢的“小食品”多数都是,油炸、高盐、高糖的,再加上各种添加剂不仅是油腻这么简单。无论是寒性还是热性的病症都不要吃这些食物,可以说所有疾病都适合忌口此类食物。
辛辣辣椒、胡椒、花椒、生姜、大蒜、葱、洋葱、韭菜、芥末、酒类;食用则易动火,散气耗血,当患有温热性的病症时一定要忌口。
另外还应注意,生病时脾胃运化能力弱,即使是相宜食物亦不能强迫进食;再一种是病后脾胃功能刚刚恢复,如贪图口腹可导致疾病的复发,中医称之为食复。
病好了,脾胃没恢复
还要继续管住嘴5-7天,否则反复
忌口当然是指生病的时候要忌口,但并不是病刚刚痊愈就结束忌口,觉得病终于好了,这下可以大开吃戒了,鸡鸭鱼肉一顿吃。病后脾胃功能刚刚恢复,脾胃尚未恢复强健,如贪图口腹可导致疾病的复发。所以即使病好了,胃口好了,但还是要继续管住嘴5-7天。怎样防治白癜风北京治疗白癜风技术最好的医院