为提高辖区内已设立食品药品安全宣传栏宣传食药安全知识的连续性和有效性，5月17日以来，崖门食品药品监督管理所在区局的大力支持下，对辖区内各行政村内的20块食品药品知识宣传栏内容进行维护更换。
设立宣传栏即建立食品药品安全宣传阵地，重点向辖区内人民群众宣传食品药品安全基本知识、假劣食品药品辨别知识、食品药品法规政策等，本次更新的宣传栏内容分成三个板块：
一是政策法规宣传，详细介绍了新推行的食品经营许可“申请人承诺制”的内涵、办事流程、违约处罚等内容；
二是关于“舌尖上的谣言”，旨在让群众认清当前被推到风头浪尖上错误的饮食用药观念，提高公众科学素养，引导公众走出食品药品安全认知误区；
三是消费者购买药品的注意事项，提醒群众在为老人和儿童等特殊人群购买药物时，应格外注意药物的毒副作用，在使用时也要考虑药物的剂量，儿童用药不能与成年病人同等对待等。
截至目前，崖门已完成18个行政村共20块宣传栏的更新工作。并将继续加强食品安全知识宣传教育工作，普及饮食用药安全知识，提高辖区内安全饮食用药意识，切实增强辖区人民群众在食品药品消费中的自我保护能力。
夏季食品安全小常识
夏季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖，食物容易腐败变质，炎炎夏日，不少人的食欲随着气温的上升而下降，有些人可能就在饮食卫生上有所疏忽了。今天小编为大家整理了一些夏季食品安全小常识：
1
食用卤菜要冷藏
夏天买卤菜要注意两点：
一、要到正规的卤菜店购买，正规卤菜店的切菜间或者配菜间都装有空调，这就使销售的卤菜有了一定的安全保障;
二、要注意购买的量不要太多，能满足一餐的需要即可，如果有剩余，一定要及时冷藏。
2
洗蔬菜有要求
要防止农药残留中毒，需注意三个环节：
一、购买绿叶蔬菜市场;
二、蔬菜可食部分如果有破损，应立即食用，不要储存，以免破损部分长时间放置后产生亚硝酸盐等有毒物质;
三、如果是用蔬果专用的洗涤剂清洗，按照洗涤剂的产品说明书使用即可；如果是用清水清洗，建议洗3遍；在清洗前要浸泡20～30分钟。另外，用淘米水清洗蔬菜，可以有效清除残留农药。
3
不宜在常温下保存剩菜
在高温天气里，吃不完的饭菜一定要及时冷藏，不可在常温下保存。夏天的午餐与晚餐之间相隔时间长，如果在常温下保存，会给病菌的生长繁殖和释放毒素创造条件。因此，吃剩的饭菜一定要及时放入冰箱冷藏。食用后的荤菜和荤汤要加热烧开，待冷却后再放入冰箱。
4
关于海鲜你不知道的事
尽量不吃生的或未经彻底加热的食物，夏天尤其是海鲜类，鱼、虾、蟹、螺等肉禽和水产品要彻底煮熟才能进食；
不喝生水、不吃生的蔬菜；
不用盛过生鲜水产品的器皿盛放其他直接入口的食品，加工过生鲜水产品的刀具及砧板等必须清洗消毒后方可再使用；
不吃死的虾、螺、甲鱼、蟹等水产品。
5
餐馆就餐三注意
热天到餐馆就餐需要注意三点：首先要到有卫生许可证的正规餐厅就餐；其次，点菜时尽量多点热菜，吃剩的蔬菜不宜打包;最后，如果要举办婚宴、生日宴等较大宴会，要选择有足够接待能力的饭店。因为接待能力小的饭店，需要在开席前很久就把一些菜肴的成品或者半成品做出，如果食物保存不当，极易变质。
6
冷饮要适宜
吃冷饮，冰凉的食物虽然能起到降温作用，但不可食之过多。因为高温使人体的大部分内脏血管都处在舒张状态，食用大量冷饮后会引起血管急剧收缩甚至痉挛，容易导致腹痛、腹泻等症状。
夏天已经来临，小伙伴们要照顾好自己哦！！！
（来源：江门市新会区食品药品监管局；综合网络）
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